(n. m.) C18H32O2. Acide gras insaturé (2 =) en C18, essentiel présent dans l'arachide, le coton, le soja, le tournesol, le maïs, l'olive, le colza, le palme, le lard, le poisson, la baleine, etc.
Trouvé sur
http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
Un acide gras à 18 atomes de carbone, avec deux insaturations.
Trouvé sur
http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-A.html
1)
[nom] Acide gras poly-insaturé (deux doubles liaisons) avec 18 atomes de carbone, un oméga-6, un acide gras essentiel. 2) Ensemble des isomères de cet acide.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/acide_linoléique
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